Zutaten (1 Springform)
Käse mit Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Götterspeise in 1 Tasse kochendes Wasser lösen und unterrühren. Schlagsahne steif schlagen und unter die Masse ziehen, auf den Tortenboden streichen. 3 h in den Kühlschrank stellen.
Kann beliebig mit Obst oder Zuckstreuseln garniert werden.
Zutaten (1 Kastenform)
Bananen mit Gabel zerquetschen. Restliche Zutaten untermischen (auch mit Gabel!). Kastenform einfetten und -mehlen und Teig reinfüllen. Bei 160°C (Umluft) für 1 h backen.
Teig kann nach Belieben mit gehackter Schokolade oder Nüssen verfeinert werden.
Zutaten (1 Blech)
Boden:
Streusel:
Aus den Zutaten für den Boden einen glatten Teig verrühren und auf ein gefettetes Blech streichen. Kirschen darauf verteilen.
Streusel herstellen und auf dem Kuchen verteilen. Bei 200°C für 30 min backen.
Zutaten
Stärke, Ei und Sojasauce zusammenrühren. Fleisch darin für 1 h einlegen, wenn nötig wenden.
Zutaten (4 Portionen)
Hühnerbrüste salzen und pfeffern, eine Seite in Mehl wenden. Auf beiden Seiten in Butter anbraten (bemehlte Seite zuerst). Kernöl dazugeben und mit Sahne aufgießen.
Zerdrückten Knoblauch, Paprikapulver und Majoran einrühren. Kleingeschnittene Karotte und Paprika dazu. Zugedeckt ca. 20 min dünsten lassen, hin und wieder mit etwas Wasser aufgießen. Eventuell mit etwas Mehl andicken, mit Brühe abschmecken. Dazu Reis.
Zutaten (4 Portionen)
Brusthälften mit Schmetterlingsschnitt aufschneiden, zwischen 2 Plastikfolien legen und klopfen. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, in die Brusthälften Salbeiblätter legen und zuklappen. Mit je 2 Scheiben Schinken umwickeln, mit Zahnstochern feststecken.
Butter in Pfanne erhitzen und Brustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Marsala hinzugeben und auf sehr kleiner Hitze 15-20 min garen.
Bei Bedarf Marsalasauce mit etwas Mehl leicht binden. Dazu passend Zucchini-Beilage und Reis. Dann vom Zucchinisud 3-4 EL in die Hähnchenpfanne geben und unterrühren.
Zutaten (4 Portionen)
Blattspinat wie vorgegeben kochen, über Sieb abgießen und zurück in den Topf geben. Crème fraiche unterheben und Feta dazubröseln. Mit den Gewürzen abschmecken und gut verrühren.
In Auflaufform Spinatmasse im Wechsel mit Lasagneplatten schichten, als letzte Schicht ca doppelt soviel der Masser verwenden. Mit Parmesan bestreuen. Bei 200°C für ca 30 min im Ofen backen (bis der Parmesan braun und knusprig ist).
Zutaten (ca 15 Stück)
Eier und Traubenzucker schaumig rühren. Mit Margarine verrühren. Mehl, Backpulver und Salz dazu. Unter Rühren nach und nach Milch hinzugeben. 2-3 min auf höchster Stufe des Handmixers rühren.
Zutaten (4 Portionen)
Den Strunk abschneiden und die außenliegenden Blätter des Rosenkohls abschälen. Den Strunkansatz kreuzweise einritzen. Den Rosenkohl gründlich waschen.
Rosenkohl 10 min bissfest kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Semmelbrösel mit Butter in Pfanne braun anrösten. Rosenkohl kurz darin anbraten, ggf. salzen
Zutaten (5 Portionen)
Rindfleisch in ca 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln kleinwürfeln. Butterschmalz im großen Topf zergehen lassen und Zwiebeln darin anbraten, bis sie eine leichte bräunliche Farbe annehmen.
Das Fleisch dazugeben und rundherum anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver untermischen und sofort mit Wasser auffüllen (Inhalt des Topfes sollte 2-3 cm unter dem Flüssigkeitsspiegel liegen). Dann das Gulasch für mehrere Stunden leicht köcheln lassen. Nach 4 Stunden wird sich die Farbe des Gulasch stark verändern – es wird ziemlich dunkel. Dann Herd ausschalten und noch eine Stunde zieen lassen.
Während des Kochens gegebenenfalls etwas Wasser beimengen, aber nicht zu viel. Sonst wird der Saft zu flüssig.
Als Beilage zum Beispiel böhmische Hefeknödel.