Zutaten (2 Portionen)
Aus Mayonnaise, Senf, Joghurt, gewürfelten Gurken, gewürfelten Eiern, Zwiebelwürfeln und Gewürzen die Marinade herstellen. Die kalten Kartoffeln in Scheiben hineinschneiden und unterheben. Einige Stunden durchziehen lassen.
Zutaten (4 Portionen)
Rotkohl hobeln, Granatapfelkerne rauslösen. Mit Wildpreiselbeeren mischen. Ingwer kleinwürfeln und mit Limettensaft, Rapsöl und Balsamico Dressing herstellen. Im Shaker mixen und über den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 Stunde ziehen lassen.
Zutaten:
Nudeln bissfest kochen und mit Pesto vermischen, abkühlen lassen. Tomaten und Fetakäse klein würfeln und unterheben. Die Kerne in einer Pfanne bei niedriger Temperatur anrösten und dazugeben. Kräftig würzen und ziehen lassen. Bei Bedarf gewaschenen Rucola unterheben.
Zutaten:
Eier 10 min kochen und abschrecken. Eier, Zwiebel, Apfel und saure Gurken fein würfeln. Alles vermengen und gewünschte Menge Mayonnaise zugeben. Mit Gewürzen abschmecken. Schnittlauch fein hacken und untermengen.
Zutaten (4 Portionen):
Erbsen in heißes Wasser geben und auftauen lassen. Gurke schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Schalotten würfeln, Zitrone heiß abspülen, trocken reiben und die Hälfte der Schale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden.
Zitronensaft, Öl, Senf und Honig zu einem Dressing verrühren und würzen. Mit Gemüse und Minze vermengen. Ziegenfrischkäse in kleinen Bällchen daraufsetzen.