Zutaten (2 Portionen)

• 500 g gekochte Kartoffeln, erkaltet
• 1/4 Glas Mayonnaise
• 75 g Joghurt
• 1,5 EL Senf
• 2-3 saure Gurken
• 2 Eier, hart gekocht
• 1 Zwiebel
• Salz und Pfeffer

Aus Mayonnaise, Senf, Joghurt, gewürfelten Gurken, gewürfelten Eiern, Zwiebelwürfeln und Gewürzen die Marinade herstellen. Die kalten Kartoffeln in Scheiben hineinschneiden und unterheben. Einige Stunden durchziehen lassen.