Zutaten (1 Kastenform)

• 3 reife Bananen
• 1 großes Ei
• 1 große Tasse Milch
• 2 große Tassen Mehl
• 1 große Tasse Zucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 EL Öl

Bananen mit Gabel zerquetschen. Restliche Zutaten untermischen (auch mit Gabel!). Kastenform einfetten und -mehlen und Teig reinfüllen. Bei 160°C (Umluft) für 1 h backen.

Teig kann nach Belieben mit gehackter Schokolade oder Nüssen verfeinert werden.