Zutaten (2 Portionen)

• 2 Scheiben Lachs, TK
• 4 EL Zitronensaft
• 6 EL Olivenöl
• Salz und Zitronenpfeffer

Eine Auflaufform mit 2 EL Olivenöl ausstreichen. Den Lachs unaufgetaut in die Form legen. Zitronensaft und das restliche Olivenöl darüber träufeln. Mit Salz und Zitronenpfeffer würzen.

Bei 180 °C ca. 25 Min. im vorgeheizten Backofen braten. In den letzten 10 Minuten eventuell mit der Temperatur etwas runtergehen.