Zutaten (für 1 Blech):
- 400 g Zucker
- 520 g Mehl
- 500 ml Buttermilch
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 2 Tüten Mandelblättchen
- 2 Pck. Vanillezucker
- 200 ml Sahne
Zucker und Eier verrühren. Anschliessend Mehl, Backpulver und die Buttermilch dazu geben, alles gut miteinander verrühren und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech füllen.
Die beiden Tüten Mandelblättchen mit den beiden Vanillezucker vermischen und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Ofen (Heiß-/Umluft) bei 175° Grad 20 Minuten backen.
Noch über den heißen Kuchen einen Becher Sahne gießen (können auch zwei Becher sein, ich finde allerdings das einer reicht).