Zutaten:

• 8 Eier
• 1/2 Zwiebel
• 1/4 Apfel
• 1-2 saure Gurken
• Mayonnaise
• Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß), frischer Schnittlauch

Eier 10 min kochen und abschrecken. Eier, Zwiebel, Apfel und saure Gurken fein würfeln. Alles vermengen und gewünschte Menge Mayonnaise zugeben. Mit Gewürzen abschmecken. Schnittlauch fein hacken und untermengen.